緊急告知！

こんにちは、札幌では大通公園のビアガーデンがスタートとなりました。

でも、残念ながらここ数日は先週までとは打って変わって、ぐずついた天気模様・・

さらには、今年から１回限りとなってしまった豊平側の花火大会も今日なのにね

そんな今日も雨が降るんだか・降らないんだか・・

落ち込んでもしょうがないので、「ほのわ」では元気になる企画を緊急発表！

題して「夏の牡蠣祭り！」でございます。

ほのわでは、厚岸漁協から協力体制を頂き、年中通して美味しい生牡蠣をご提供させていただいておりますが、今回特別にこの牡蠣を１ヶ１００円の破格値でご提供しちゃいます。

通常２５０円が１００円です。半額以下です。一人様いくつ食べてもＯＫです。

５ヶ食べても５００円！１０ヶ食べても１０００円です。

しかもこの企画、１ヶ月間もやっちゃいます！

是非、この機会に『囲炉裏ダイニングバーほのわ』へのご来店、

お待ちしております！

イベント詳細・・「夏の牡蠣祭り」

期間：７月２５日（日）～８月２４日（火）

厚岸産・漁協直送貝付き生牡蠣　通常（１ヶ）２５０円→１００円（税込み）

＊厚岸は国内で唯一、年中出荷できる牡蠣の産地。

水温が低く、通年温度変化が少ないので、安心・安全に

ふっくらした身の、甘み濃厚な牡蠣が出荷できます。

（期間中は通常時よりも多くの個数を入荷しておりますが、厚岸漁港での水揚げ量、当店への入荷量により、品切れとなる場合もございます。ご了承下さい。）

夏のおすすめ

「囲炉裏ダイニングバーほのわ」では、夏のおすすめドリンクとして

暑い夏にぴったり！のドリンクメニューを期間限定で開始しました。

まずは・・

最近話題・再ブームのハイボール　の、　焼酎バージョン、「焼酎ハイボール」です。

焼酎をソーダで割って、柚子の皮を散らした　とっても爽やかな１杯。

芋と麦でご用意しました。

そして・・・

「果実酒ミスト」　最近好まれる方も多く、当店でも２０種類以上をラインナップしている

梅酒・果実酒・・　これを通常のロックではなく、「ミストスタイル」＝クラッシュドアイスで味わいます。

各種梅酒、いちご酒やマンゴー酒、ラフランス酒、ヨーグルト酒、すもも酒、みかん酒・・・などなど

をグラスいっぱいに敷き詰めたクラッシュドアイスに注ぎお召し上がり、まるでかき氷のようです。

※ミスト（霧）とは、細かく砕いた氷（クラッシュド・アイス）の形状とも、グラスの表面が冷えてびっしりとミストにおおわれた状態を表現したものともいわれますが　

とにかく、これまた夏にぴったり、キンキンに冷えた爽やかな１杯。

さらに・・・・

日本酒ファンであればこれ！

夏の限定「生酒」

生酒とは、日本酒製造の行程において、

冬に仕込まれ、春先に搾られ、夏を迎える頃に荒々しさがやわらぎ、まろみをおびる・・

そのフレッシュさを大切に、いっさいの火入れをせずに低温熟成させ、本生で出荷される、この時期だけ愉しめるもの。

今回は　日本酒では有名な　宮城県 の酒蔵　　「一ノ蔵」さんから出荷された　

特別純米生原酒　「蔵の華」　を　仕入れました。

数量限定です！是非お試し下さい。

以上

夏のおすすめドリンク！ご用意してご来店お待ちしております。

夏到来。夏メニュー紹介。

とうとう７月、当店もオープンから７ヶ月が経ちました。

最近は札幌も暑い日が続いてますね。

北海道の短い「暑い夏」は、待ち遠しくもあり、短い分貴重に感じる部分もあり、でも

いざその日を過ごすのは、辛くもあり・・　　そんな感じ。

さて、そんな中「ほのわ」でご提供中の夏メニューをご紹介。

スチームし下味を付けた、たっぷり季節の野菜を、なんとチーズではなく「ジャガイモの冷製スープ＝ヴィシソワーズ」に絡めて食べる！ほのわオリジナル新感覚の冷製フォンデュです。

ヴィシソワーズはこのフォンデュ用に作り出し、ジャガイモ＆オニオンの旨味たっぷりで濃厚な状態に仕上げたもの。

「たっぷり野菜の冷製フォンデュ」２人前１２００円です。是非、一度お試し下さい。