秋冬メニューにリニューアル！

お盆を過ぎても暑かった、そんな猛暑からあっという間・・
10月に入り、歩く人々はコートにブーツ、とうとうマフラーまで装着した姿を見かけるようになりました。
と、いうことは　囲炉裏ダイニングバーほのわ　の「囲炉裏」がますます心地よい時季が到来したということです。

そんなわけで、メニューを秋冬バージョンに大幅リニューアル！となりました。
オープン以来、お客様にいただいたご意見・ご要望も踏まえ、改良したメニュー・新開発したメニュー、旬の味覚を取り入れ秋冬用に取り入れたメニュー　と、（暑い夏の間に寒い時期を想像し）スタッフみんなであれこれ話し合い、試作を繰り返し、
結果的には、全部で約８０種あるメニュー中　「１２種類が味付け、素材の変更、２８種類の新メニュー入れ替え・追加」　と　およそ半分にも及んだ、まさに『大幅リニューアル』となりお披露目です。

４０種類全部は一度にご紹介できないので、（詳しくは近々HP上にUPします）
ここで少しだけご紹介。

まずは、「イベリコ豚の炙りチャーシュー」

９月中のおすすめメニューでもマンガリッツァ豚で提供してましたが、イベリコ豚で正式メニューに
参入。　自家製でじっくりつけ込んで作りあげたチャーシューは、目の前の囲炉裏で軽く炙ると
とろとろで旨味たっぷり、絶品です！　サンチュを添えて８００円でご提供。

お次は、「ガーリック米粉トースト」

おなじみ、ガーリックトーストが、ほのわでは「米粉パン」で登場です。
外はカリッと、中はもちもち、特製のガーリックバターをたっぷり塗って焼き上げました。
米粉パンならではのもちもち感がたまりません。　４００円でご提供。

そして、囲炉裏ならではのメニュー　「囲炉裏で焼き餅　お雑煮」＆「囲炉裏で焼き餅　白しるこ」

 

いずれも、目の前の囲炉裏で焼いたお餅を入れて召し上がるという、風情と愉しさも感じていただける一品です。　いずれも５５０円でご提供

今回は以上４メニューご紹介させていただきました。
是非、ご来店いただき新メニューご賞味下さい。