「牡蠣祭り」期間延長決定！

早速ですが、臨時のお知らせです。

期間限定として、行って参りました「夏の牡蠣祭り」ですが、
ご好評とともに、多くのご要望を頂き
特別延長として、もう１ヶ月だけ延長させていただくことを
決定いたしました！！

厚岸漁協直送の、安全安心・新鮮な　生牡蠣　が
なんと　１ヶ１００円　でご提供です。

本来は寒い冬の時期が旬ではありますが、
水温が低い厚岸は、国内でも唯一、通年をとおして
出荷できる、牡蠣の産地。
この厚岸の漁協からの協力により、特別にこの時期
でも、甘く・身がふっくらの、新鮮な牡蠣が食べられるんです。

牡蠣祭りでの１ヶ１００円は個数も限定無し！
お一人様何個でも、お好きなだけお召し上がり頂けます。

ちなみに・・・この１ヶ月牡蠣祭りでの最高記録は・・
お一人で３３個！！です。

皆様も是非この機会に！！

お盆も休まず営業中！

こんにちは。
世間は、ちょうどお盆休み。ほのわは、お盆も休まず通常営業しております。

そもそも、お盆休みって不思議だなーっておもいませんか？

「祖先の供養をする」という風習から、故郷に里帰りしてお墓参りをしたり、
この時期を利用して旅行をしたり・・という時期ですが、実際は祝祭日や国民の祝日には
されておらず、でも、多くの企業で盆休みや、夏休みと称し休日としていて、しかし
祝祭日ではないから、平日なら官公庁や金融機関は営業していて・・
盆と正月の休みは、なんか曖昧な感じだなー　って思いました。

実は、ほのわでもお盆の営業をどうしようかなー　って少し悩んだんですが、お休みとしてしまって
ちょうどそんな日にご来店したいと思って頂いたお客様がいては、申し訳ないなーとも思い、
営業することとしました。

そんなわけで、ほのわ　は休まず元気に営業中！しかも只今「夏の牡蠣祭り」実施中！（詳しくは↓参照）　是非この機会に、ご来店お待ちしております！

┌-.-┐┌-.-┐┌-.-┐┌-.-┐┌-.-┐┌-.-┐┌-.-┐┌-.-┐┌-.-┐

今月のおすすめメニュー

こんにちは、今日の札幌は３５度ですって！
そりゃ暑いです。っていうか熱いです。
うそかほんとか、すすきののビルの温度計は３７度を表示してます。
それってもう、体温ですよ。
まー短い夏ですから、楽しみましょうか。

さてさて、ほのわ　のお店情報ですが、
今月もおすすめメニュー更新しました。
旬の素材・暑い夏に合わせた各種メニュー紹介します。

まずは、
『牛のたたき』　　・・　　きめが細かく、柔らかい部位の「しんたま」をつかった牛のたたきです。
生姜・ニンニク　を薬味に、ぽん酢でさっぱり頂きます。


つぎは、沖縄の名産　『海ぶどう』の入荷です。

プチプチとした食感がたまらない、生の海ぶどうを、これもぽん酢で！
うーん、沖縄の海を感じる、夏の一品です。

さらに、今の暑い時期の夏バテ対策な一品は
『本鮪のスタミナ山かけ』
本鮪の赤身に、とろろ、おくら、うずら卵と山わさびでお召し上がり下さい。

そして〆のデザートに！
『サクサクさくらんぼのアングレーズソース』
余市産のさくらんぼを凍らせてサクサクにして、卵黄と牛乳の「アングレーズソース」を
かけました。料理長おすすめの夏の限定デザートです。

その他にも　
新登場の串　ベーコンと小茄子の相性がぴったり「小茄子のパンチェッタ巻き」と
前回に引き続き　うなぎの燻製、空豆の炭焼きグリル　も　この時期限定のおすすめメニュー
としてご提供中です。

今月２４日までは「牡蠣祭り」も開催中！１ヶ１００円ですよ！
厚岸漁港から牡蠣をたっぷり入荷してご来店お待ちしております！